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■バーテンダー
【読み方】ばーてんだー
・バーテンダーの職種の内容
カクテルを作り客に提供する。
・バーテンダーの受験資格・学歴・年齢・試験・等
シェーキング技術、カクテルの知識等が必要。
民間スクールで基本技術を修得する場合が多い。
・バーテンダーの勤務先・需要・他
バー、ホテル、等に勤務。
開業には食品衛生責任者の許可が要る。
・食品衛生責任者養成講習会
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